BRZI KOLAČ

Potrebno:

4 jaja
150 gr šećera
1 vanilin šećer
200 gr brašna
1 prašak za pecivo
70 ml ulja
350 ml mlijeka
naribana korica narandže
2 šlag kreme od čokolade
100 gr mljevenih lješnika
džem od marelice

Priprema:

                Izmiksati 4 žumanjka, šećer i vanilin šećer. Dodati brašno koje se prethodno pomiješa s praškom za pecivo, ulje i 100 ml mlijeka. Izmiksati bjelanjke  i naribanu koricu narandže i dodati u smjesu. U pleh staviti papir za pečenje i izliti smjesu, a zatim je staviti u već zagrijanu rernu na 180°C i peći 20 minuta.

                U zdjelu staviti 250 ml mlijeka i obje šlag kreme od čokolade. Kremu miksati tri-četiri minute i pred kraj dodati mljevene unaprijed propržene orahe.

                S pečenog biskvita ukloniti papir, premazati ga s dvije-tri kašičice džema i po tome rasporediti pripremljenu kremu. Kolač rezati tek kad se ohladi.