Odličan recept, još bolja slastica. Nećete se pokajati. U nastavku recept.
Sastojci:
(tijesto)
250 ml vode
125 g margarina
150 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
2 kašičice šećera
4 jaja
(krema)
1/2 l mlijeka
250 g šećera
2 žumanjca
4 kašike gustina
2 vanilina šećera
125 g margarina
3 dl slatke pavlake
Priprema:
(tijesto)
Staviti vodu, margarin i šećer da prokuha. Umiješati brašno s praškom za pecivo i ostaviti da se tijesto ohladi. U hladno tijesto dodavati jedno po jedno jaje muteći mikserom. Od tijesta špricom ili ručno kašikom praviti krofne na papiru za pečenje koji se prethodno stavi u pleh. Rernu zagrijati na 250°C i peći ih 14 minuta, a onda smanjiti na 150°C i tako peći 20 minuta. Kad budu gotove izvaditi ih i ostaviti da se hlade.
(krema)
Za to vrijeme pravite kremu. U malo hladnog mlijeka razmutiti žumanjce i gustin. Ostatak mlijeka, šećer i vanilin šećer staviti da kuha, a nakon što prokuha sipati prethodno razmućenu smjesu i miješati dok se ne zgusne. U ohlađenu smjesu staviti margarin i dobro izmiješati.
Krofne prepolovite i filujete napravljenom kremom, a na kraju ih pospete šećerom u prahu.
U slast!
Nema komentara:
Objavi komentar